西餐冷/热菜厨师 Cold/Hot Commis

岗位职责/职位描述
岗位职责
1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
岗位要求
1.为人正直，有责任心，做事认真负责。
2.身体健康，能吃苦耐劳。
3.能按工作规范和质量标准要求独立完成工作。