上什

岗位职责
1、负责蒸菜成品的烹制；
2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品；
3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生；
4、兼顾打荷。
岗位要求
1、有3年厨房上什工作经验；
2、熟知燕、鲍、翅的胀发；
3、能对海鲜新鲜度进行识别，会煲制广式靓汤；
4、身体健康，能吃苦耐劳，为人正值，有责任心。