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职位详情
Chef de Cuisine 中餐厅厨师长
1万-1.3万
杭州-上城区
经验不限
学历不限
提供食宿
杭州中科久泰饭店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 股份制企业
五险一金
包吃包住
节日礼物
带薪年假
年度旅游
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
人性化管理
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1、监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、同岗位工作经验2年以上
2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3、身体健康,精力充沛。
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工作地点
杭州市上城区五星路65号(近市民中心,可乘107路或地铁4号线、7号线在市民中心站下车,从E出口到达酒店)
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