宴会厅经理/副经理

【岗位职责】
负责宴会厅的运作。
保证对客优质服务水平。
·努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。
·保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。
·根据预测、宴会预订、团体餐的安排及重要宾客的人数来安排工作。
·做好销售、宾客投诉、解决办法及相关人才、设备的记录。
·给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
·参与菜单、酒水单的制定及定价。
·设定部门目标，工作计划，预算和规章制度。
·承担责任，及时把工作做好。
·有效地分配资源和协调他人，努力将该完成的工作做好。
·构建承诺，激励团队去尽可能的做好工作。
·评估客户满意度并持续改善。
·节约各项费用。
·节约能源。
·激励团队成员强化销售与收益最大化。
【岗位要求】
1、掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题
2、具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
3、有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮宴会管理等方面知识。