餐厅经理/主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导；
2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，确保服务质量符合酒店标准；
3、监督食品卫生安全及餐厅环境维护，定期检查设备设施运行状态；
4、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及经营数据分析；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护客户关系并提升顾客满意度；
6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
7、配合酒店营销部门完成餐饮促销活动及VIP接待任务。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、3年以上中高端餐厅管理经验，熟悉餐饮运营全流程；
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励并带领20人以上团队；
4、精通餐饮成本控制及食品安全管理相关法规；
5、年龄25-36岁，形象端正，具备较强的沟通协调能力；
6、抗压能力强，形象气质佳，有星级酒店工作经验者优先。