面档

【岗位职责】
1、负责面档区域的日常运营工作，包括面条、饺子等面食的制作与出品
2、按照标准配方和流程准备面食原料，确保食品质量和口感的一致性
3、维护面档区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准
4、根据客流量合理控制出品速度，保证餐食供应的及时性
5、定期检查面档设备运行状况，及时报修维护
6、协助厨房其他岗位完成备餐工作，确保整体出餐效率
【岗位要求】
1、具备基本的面食制作技能，有相关工作经验者优先
2、了解食品安全知识，持有健康证
3、能够适应早晚班轮班工作制，包括周末和节假日
4、具备良好的团队协作能力，服从工作安排
5、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力
6、身体健康，无传染性疾病