餐饮部经理

岗位职责：
1、负责项目酒店群餐饮部的日常经营和管理工作。
2、制定部门服务流程和操作规范，并组织实施。
3、注重部门服务质量，及时发现和解决服务中出现的问题，不断提高服务水平。
4、负责餐饮经营创收工作，根据季节差异、狠抓产品开发，做好对客二次促销工作。
5、加强餐饮资产管理，减少费用开支和物品损耗。
6、检查餐厅设备使用情况，做好维护保养计划。
7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，同时，做好食品安全的监督和管理工作。
8、根据季节差异，结合客人需求，与后厨商议，不定期开发和推出新菜品。
9、主动与客人沟通，建立健全客户档案。
10、做好客户意见收集，积极进行整改和完善。
12、重视员工培训，及时完成部门员工的考评工作。
任职要求：
1.女士优先，具有酒店管理或旅游管理者优先。
2.五年以上酒店工作经历，三年以上同岗位管理工作经历。
3.具有较强的组织、指挥、协调能力。 4.有较好的文字、语言表达能力。