餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保服务质量和运营效率；
2、监督餐饮服务流程，优化服务标准，提升客户满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括库存管理及损耗控制，确保部门利润目标的达成；
4、组织并协调餐饮部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平和服务意识；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、与厨房、前厅等部门密切配合，确保餐饮服务流程顺畅；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、良好的沟通协调能力，能够处理复杂问题并与各部门高效协作；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效益；
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力；
6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能够提出创新性经营策略；
7、形象好、气质佳，35岁以内。