宴会厨房主管

【负责中厨房、宴会厨房打荷管理】
岗位职责：
1.在厨师长的带领下出品宴会餐并保证质量。
2.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。
3.检查每日的所有食物。
4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。
5.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。
6.履行厨师长指派的其他职责。
任职资格：
1.熟悉酒店餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。
2.有过联号酒店出品的相关经验者优先。
3.一定的语言表达能力。
4.工作有责任心，做事认真负责。