Cost Controller 成本控制经理

1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3.与各厨房、餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效的控制进价。
5.负责编制每月饮食成本报告。
6.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求：
1.具有具有财务专业学历或会计师资格，在成本核算岗位工作2年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.知晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
4.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
5.对财务各项指标具有一定的敏感力。