中餐厨房厨师

【岗位职责】
1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度
5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转6、配合团队完成每日餐品供应任务，适应高峰时段工作强度
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式烹饪技法
2、了解食材特性，能够合理搭配食材并控制火候
3、有团队合作精神，能适应厨房快节奏工作环境
4、持有健康证，严格遵守食品安全操作规范
5、有创新意识，愿意学习新菜品和烹饪技术
6、能接受排班制工作，包括周末和节假日