炒锅

-组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工；
-遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；
-在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求；
-进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作；
-与客人和内部客户礼貌、友好的交流；
-指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；
-与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息；
-事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
-清洁并整理工作区域。