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职位详情

中餐炒锅厨师

6千-8千
  • 西宁-城西区
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 员工生日礼物
  • 人性化管理
  • 年底双薪
  • 管理规范
  • 包吃包住
职位描述
招聘人数:2人
【岗位职责】
1、负责中餐热菜出品工作,严格按照标准菜谱执行烹饪流程,确保菜品质量稳定
2、熟练掌握炒、爆、熘、炸、烹等中式烹饪技法,能独立完成各类中式热菜制作
3、负责每日食材的验收及初加工,确保原材料符合食品安全标准
4、根据营业情况合理控制食材用量,协助成本管控工作
5、保持工作区域整洁卫生,严格执行厨房5S管理标准
6、定期参与新菜品研发,提出创新性建议
【岗位要求】
1、三年以上中餐厨房工作经验,熟悉川菜、粤菜等主流菜系制作工艺
2、持有中式烹调师职业资格证书者优先考虑
3、具备较强的菜品创新能力,能根据季节变化调整菜单
4、熟悉厨房设备操作及维护保养知识
5、具有良好的团队协作意识,能适应酒店餐饮高强度工作节奏
6、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证明
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工作地点

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青海省西宁市城西区西川南路76号1号楼
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