宴会领班

主要职责:
无论怎样做都是为了向顾客提供优质的服务，达到顾客的满意。
为顾客服务的三个步骤：
· 真诚而亲切的问候，尽可能的使用顾客的名字。
预测并满足顾客的需要。
· 礼貌的道别，尽可能的使用顾客的名字，和他们说再见。
· 负责宴会服务，为了满足客人直接参与服务工作，保证部门达到标准和使利润最大化。
工作任务:
· 运营维护宴会厅区域的整齐有序。
· 与宴会主管每天核对菜单和安排员工根据宴会预定单进行摆台。
· 负责客人对酒水的需求，负责维持宴会厅酒水成本的预算。
· 观察所有员工的工作表现。
· 负责所有宴会厅员工的仪容仪表。