面包主管

1、负责早点、面点/烘焙面包的制作与监督，保证餐食的品质与安全；
2、熟悉烘焙类设备的使用与维护；
3、熟悉西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用，能独立完成、制作，熟悉各类西点技术；
4、负责制作、研发各类面包、蛋糕的产品，出品要求精美且保持口味的水准；
5、完成厨师长交代的其它工作。