中餐领班

1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料；
2、热情接待到店宾客，引导入座、准确记录并传达点餐需求；
3、进行重要客户的接待并协助主管完成接待任务；
4、把客人的意见和建议报告给部门主管；
5、从客人的房间及时收回餐车或服务托盘并确认所有设备室齐全收回的；
6、整理并收集清洁后的玻璃器皿，瓷器，餐具和一些其他工作中的设备；
7、协调厨房及相关班组，做好配合工作，整体协调；
8、积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议；
9、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务；
10、根据主管的安排去执行其他部门需要的工作；
11、完成上级交办的其他任务。