运营经理（遂宁项目）

任职要求
1. 行业资历：3 年以上单体酒店从业经验，至少 2 年管理岗位履历，深耕酒店&餐饮经营场景。
2. 沟通统筹：具备优秀沟通协调能力，可对接内部各部门、客户及合作渠道高效协作。
3. 销售操盘：精通协议单位、OTA 等主流渠道运营，能够独立搭建、优化门店价格体系。
4. 营销能力：熟练掌握酒店餐饮市场营销模式，可依据市场行情灵活调整销售运营策略。
5. 后厨管控：拥有 1 年以上后厨管理经验，保障餐品出品品质适配销售接单需求。
6. 团队管理：擅长销售及服务团队激励培养，凝聚团队合力，打造积极经营氛围。
岗位职责
1. 经营战略：制定酒店餐饮年度营收目标、销售规划与长期经营方案，全力完成业绩指标。
2. 销售运营：维护渠道与协议客户，拓展客源提升营收。
3. 后厨管理：把控后厨日常运转，稳定餐品口味与出餐效率，匹配销售接待订单需求。
4. 成本管控：制定营收成本管控机制，合理调配物料人力资源，确保利润。服务口碑：妥善处理客诉，以优质服务留存客户、拉动复购。
5. 团队建设：辅助总厨管理，绩效考核，提升整体业务战斗力。
6. 跨部协作：联动销售、财务、人事等部门，保障接单、出品、结算全流程顺畅运转。
7. 市场研判：紧盯行业走势与竞品销售策略，及时调整定价、套餐及拓客方案，抢占市场客源。