餐厅经理

【岗位职责】
1、此岗位为餐饮接待岗，熟悉中餐礼仪，有相关工作经验；
2、制定并落实餐厅服务标准与管理制度，确保服务质量符合酒店品牌要求；
3、监督餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，提升经营效益；
4、处理客户投诉及突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度及回头率；
5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
6、协调与其他部门的合作，确保餐厅运营与酒店整体目标一致；
7、分析经营数据，制定并执行销售策略，完成营收目标。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的沟通协调能力，能够妥善处理客户及员工关系；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效率；
5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况；
6、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维及营销策划能力；
7、热爱服务行业，注重细节，追求高品质服务体验。