1、协助餐厅经理管理餐厅区域,以确保营运顺利进行,在酒店的原则下很好的运行。
2、帮助维护部门员工的福利,为他们提供培训和资源来以照顾客人。
3、通过增加销售收入和控制成本费用维持盈利从而达到部门的预算目标。
4、和餐厅经理一起对每月盈利和损耗负责。
5、协助经理通过利用过去和预测的工具准备部门每年的预算从而达到一个成功的目标。
6、协助经理准确地了解客人的需要从而确保提供好的服务和食物。
7、负责部门物品、设施、资产的管理。
8、每月对部门物品进行维修检查。
9、综上所述,以身作则通过实践的方法去激励我们的员工。
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