收银员

该岗位所属南头城莲花广场-璟德轩餐厅
主要职责﹣(职务的主要工作)
1.主要负责餐厅的收银工作、餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作
2.解答客人提出的有关饮食、餐厅设施方面的问题，收集有关意见，并及时向楼面反映
3.检查所有设备是否运行正常，清点当日所需备用零钱是否准确
4.收银员每天的营业额按餐缴纳。当餐营业结束后，将全部款项及预收订金、签单单据、银联单等上交财务，认真填写缴款单及签单，以便财务人员查账
5.保证输单无误，账单清晰，确保营业额与账目相符合，不差分毫
6.客人刷卡的银联单，收银员一定要求客人签名并回收一联上交财务，若没有及时回收，银联有权撤回消费金额，因此造成的经济损失由当班收银负责
7.每天发生的招待、打折、签单、退单及结帐情况，按规定的权限执行，超出权限应及时向上级汇报
8.做好客史档案，不定期向客人进行回访
9.负责接受宾客的订餐，包括电话预定和现场预定；负责了解餐厅客人客情，以便随机应变地安排
10.协调好与楼面部和宴会部的关系，确保各部环节运转顺利
11.熟悉掌握餐厅本月、本周、当日销售计划，营销策略及重点菜式，以便适时向客人介绍
【职位要求】
1.身体健康、品貌端正、诚实肯干，身高1米6以上
2.普通话流利，善于沟通，具有亲和力
3.吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司管理
4.熟练掌握餐厅前台收银及做帐等业务流程