西餐厅主管

岗位职责
1. 协助餐厅经理及副经理管理日常的餐厅营运。
2. 检查及监督员工的仪容仪表和员工的考勤情况。
3. 监督员工的工作情况，确保服务达到酒店及部门的标准。并给予员工培训和指导。
4. 了解客人对餐厅的服务及出品的满意程度，对客人反馈加以适当的处理与跟进。
5. 负责餐厅的设备设施的维护及保养，负责对餐厅的卫生情况加以督促及管理。
6. 无论何时都要在用餐中提高销售关注收入，使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售产品与服务，不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略。
7. 及时更新和传达最新的酒店内部信息给相关的员工。
8. 监督采购及存货控制，依据库存的要求来采购物品。
9. 准备每周排班，在经理缺席期间负责运营。
10. 接受餐厅经理安排的其它工作
岗位要求
1. 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
2. 1年以上的同岗位工作经验。
3. 良好的运营和管理技能，良好的仪容仪表。
4. 积极主动，团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。