西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，提升宾客用餐体验。
2、督导并协调服务员、传菜员等岗位的工作分配，确保高效、有序的餐前准备、餐中服务及餐后收尾。
3、监督食品质量与摆盘标准，与厨房团队保持紧密沟通，及时处理宾客对菜品或服务的反馈与投诉。
4、维护餐厅环境卫生与安全，确保符合食品安全及消防规定，定期检查设施设备运行状态。
5、完成上级交办的其他临时性工作，配合酒店大型活动或VIP接待任务。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，但需具备良好的服务意识与团队管理潜力。
2、熟悉西餐厅/自助餐服务流程及基本餐饮知识，有酒店餐饮从业经历者优先。
3、具备较强的沟通协调能力与应急处理能力，能妥善解决客诉及突发状况。
4、工作态度积极主动，责任心强，能够适应轮班制（含早班、中班、晚班及周末节假日）。
5、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。