凉菜厨师

岗位职责
1、擅长烧腊、湛江菜系。
2、各类冷荤冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、有1年以上厨房冷菜工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。