管事主管

【岗位职责】
1、负责编制厨房所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次及工作安排。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
6、负责部门考勤、报告起草等文职工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4、具有初中以上的文化程度或同等学历，会使用办公软件。
5、身体健康，精力充沛，具备一定管理能力。