炒锅厨师

工作地点为金华富力万达嘉华酒店
1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准及客人期望。
2、根据季节和市场需求，协助厨师长更新菜单，提出创新菜品建议。
3、负责日常厨房设备的维护与使用，保证厨房整洁卫生及安全工作。
4、与团队成员紧密合作，高效完成备餐、出餐任务，应对突发状况及时调整菜肴制作计划。
5、控制食材成本，减少浪费，合理利用剩余食材进行再创作或妥善保存。
6、定期参加厨艺培训和交流活动，提升自身专业技能水平。
7、完成上级交办的其他相关工作任务。
[岗位要求]
1、具备两年以上星级酒店炒锅岗位工作经验，熟悉中式菜系烹饪技法。
2、热爱餐饮行业，对提升个人技艺有持续追求和学习热情。
3、了解基本的食品安全知识和营养搭配原则，能够按照规范操作执行工作任务。
4、良好的沟通能力以及团队协作精神，能够在压力下保持冷静并有效解决问题。
5、身体健康，品行端正，无不良嗜好，能够适应高强度的工作环境并服从管理安排。