运营副总监

岗位职责1. 全面负责餐饮部、宴会销售部整体运营管理，制定年度经营与业绩目标，统筹落地执行，保障部门营收及利润指标达成。2. 负责餐饮日常营运管理，统筹服务品质、出品质量、环境卫生、食品安全及成本管控，优化运营流程，实现标准化、精细化管理，有效控制运营损耗。3. 全权负责宴会销售业务，主打婚宴、商务宴、会议团建、主题宴席等业务，开拓市场及合作渠道，维护政企、婚庆、企业等核心客户，完成销售业绩指标。4. 统筹宴会全流程落地，联动餐饮团队做好场地、菜品、服务、流程对接，把控宴会落地品质，树立良好品牌口碑。5. 负责两大部门团队搭建、绩效考核、培训赋能及人才梯队建设，优化团队氛围，提升团队专业度与稳定性。6. 定期复盘经营、销售数据，结合市场动态优化运营及销售策略，落地品牌营销活动，保障门店合规良性运营。任职要求1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮、市场营销相关专业优先，26-45岁，身体健康，适配餐饮行业工作节奏。2. 具备5年以上高端酒店、大型餐饮综合体运营管理经验，3年以上同岗位管理经验。3. 熟悉餐饮全流程运营管控，精通宴会销售业务、渠道开发及团队管理，有成熟的业绩操盘和大型宴会落地经验，具备本地行业资源者优先。4. 具备优秀的统筹规划、数据分析、商务谈判及应急处理能力，擅长成本管控与团队管理。5. 抗压能力强、责任心强，具备良好的服务意识、品牌意识和职业素养，可适配节假日及阶段性加班工作。6. 认同企业发展理念，执行力强，能高效落地各项运营及销售工作。