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职位详情

炒菜师傅

5千-6千
  • 阿坝州
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 带薪年假
  • 包吃包住
  • 员工生日礼物
  • 管理规范
  • 节日福利
  • 技能技巧培训
  • 晋升空间巨大
  • 惜才爱才
职位描述
【岗位职责】
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。
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工作地点

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中国四川省阿坝州九寨沟县漳扎镇
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