精酿啤酒师

【岗位职责】
1、负责酒店精酿啤酒的酿造工作，确保啤酒品质与口感符合标准。
2、监控酿酒过程中的各个环节，包括原料采购、糖化、发酵、过滤、包装等流程，保证生产效率和产品质量。
3、根据市场需求和客人反馈，调整和优化啤酒配方及酿造工艺，提升产品竞争力。
4、负责酿酒设备的日常维护和保养工作，确保设备正常运行并延长使用寿命。
5、协助相关部门进行新品研发和推广活动，提供专业的技术支持和建议。
6、参与制定并执行相关卫生和安全规范制度，保障生产环境整洁有序以及员工人身安全。
7、完成领导交办的其他相关工作任务。
【岗位要求】
1、具备相关专业背景或从业经验者优先考虑；热爱精酿啤酒行业并有浓厚兴趣深入了解该领域知识技能者可适当放宽条件限制。
2、熟悉并掌握基本化学原理及其在实验操作中应用方法；了解微生物学基础知识以便更好地控制发酵过程参数变化影响因素分析判断问题所在并采取相应措施解决处理突发事件能力强者更佳 。
3、具有良好团队合作精神 ，善于沟通协调 ；能够承受一定工作压力下保持积极心态面对挑战完成任务指标要求者优先考虑录用机会大些 。
4、身体健康状况良好无传染性疾病史记录证明文件齐全有效方可上岗操作机器设备等重要环节工作内容安排部署执行到位情况监督检查评估反馈意见收集汇总上报领导审阅批示后改进优化工作流程提高效率质量水平不断提升自身专业素养以满足公司发展需要为目标努力奋斗拼搏向前！