宴会经理

岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
1.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
2.按照宴会订单确保所有活动的摆台。
3.对各种活动的更改、取消做出及时反应。
4.及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
5.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
6.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
7.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
8.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
9.在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用）
10.用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。
岗位要求
1.在酒店担任相同职务至少2年以上；
2.有酒店筹开经验优先。