宴会厅主管

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会预订、场地布置、服务流程执行及现场协调
2、制定宴会服务标准操作流程，监督服务团队严格执行酒店服务规范
3、统筹宴会活动前期准备工作，包括设备检查、物资调配及人员排班
4、处理宴会期间突发事件及客户投诉，确保服务质量与宾客满意度
5、负责宴会厅成本控制，合理管理物料损耗及人力成本
6、定期培训宴会服务团队，提升员工专业技能与服务意识
7、配合销售部门完成宴会厅营收目标，开发潜在客户资源
【岗位要求】
1、高中及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先
2、2年以上高星级酒店宴会服务或餐饮管理工作经验
3、熟悉宴会服务全流程，具备大型宴会（200人以上）统筹经验
4、精通宴会厅摆台标准、酒水服务及VIP接待礼仪规范
5、具备较强的现场调度能力与突发事件处理技巧
6、年龄25-45周岁，形象端正，普通话流利
7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑