员工餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括餐食准备、供应及卫生清洁等工作安排
2、监督食品采购、储存及制作流程，确保符合卫生安全标准及成本控制要求
3、制定员工餐厅排班表，合理调配人力，保障各时段供餐服务顺畅
4、定期收集员工用餐反馈，优化菜品搭配及服务质量
5、管理餐厅设备维护及低值易耗品库存，及时申报维修和补充
6、严格执行食品安全法规，组织员工定期进行卫生安全培训
7、处理餐厅突发情况及员工投诉，及时向上级汇报重大问题
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有食堂/餐厅管理经验者优先
2、熟悉食品安全法规及餐饮卫生管理流程
3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力
4、能适应弹性工作时间，包括节假日轮班
5、身体健康，持有有效的健康证明
6、具备基础成本核算能力及物资管理经验
7、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力