工作职责:
1. 负责管事部日常运营协调,包括餐具、厨具、布草等物品的清洗、消毒、储存及分发管理;
2. 监督并指导下属员工规范执行清洁消毒流程,确保符合食品安全与卫生管理标准;
3. 协同厨房、餐饮等部门完成物资申领、盘点及损耗控制,定期提交相关报表;
任职资格:
1. 具有中等职业技术学校(中专/技校/职高)及以上学历,专业不限;
2. 具备2年及以上酒店、餐饮或大型团餐单位管事部、后勤保障类岗位工作经验;
3. 熟悉餐饮行业卫生规范及清洁消毒作业标准,具备基础设备操作与维护常识;
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