餐饮负责人

岗位职责：
1、按照餐饮部各项工作计划，负责中餐厅及火锅厅的全面运营，达成经营目标。
2、制定、并完善餐厅服务标准及制度，合理安排部门人力资源，最大限度地满足宾客的需求,确保服务质量。
3、参与菜单、酒水单的制定及定价。
4、处理宾客的投诉，征求用餐客人的意见，与客人建立良好的关，不断改善服务质量。
5、负责对部门员工进行培训，监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度，最大限度的调动员工积极性。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，定期盘存，控制破损率，降低成本，做好节流工作。
岗位要求：
1、25-35岁；专科及以上学历。
2、3年以上餐饮从业经历，2年以上酒店餐饮部同等岗位工作及管理经验。
3、沟通能力协调能力强，良好的客户服务意识。
4、熟悉中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作。
工作地：重庆邮电大学