餐饮负责人

项目主营火锅餐饮
岗位职责：
1、负责指定并落实餐厅经营计划和目标,带领团队完成年度业绩指标。
2、建立并维护与合作伙伴的良好关系,开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围
3、根据季节和节假日做好各餐厅的美食节活动策划活动。
4、与客人建立良好的客户关系，建立客人档案，定期联系客户，协助营业推广，征询及反映客人的意见和要求以便改善服务质量。
5、抓好员工队伍的基础建设，熟悉和掌握员工思想动态，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
岗位要求：
1、30-45岁；大学专科及以上学历。
2、3年及以上餐饮管理的经历。
3、良好的沟通协调能力，火锅餐饮营运系统经验、营运策划。
4、专业管理知识、熟悉运用各类电脑文件。
工作地：重庆市大渡口区跳蹬镇石盘村五彩梯田/长江石居（以火锅餐厅为主的高端民宿项目）