中式面点主管

【岗位职责】
1、负责制作各类中式面点，确保食品质量与安全。
2、根据酒店宾客的需求和口味偏好，不断创新和改进面点的制作工艺和风味。
3、维护后厨整洁与卫生，严格遵守食品安全规定和操作程序。
4、协助厨师长进行原材料采购计划的制定和实施，控制成本并减少浪费。
5、与其他厨房团队成员紧密合作，确保出品效率和服务质量。
6、完成领导交办的其他相关工作任务。
【岗位要求】
1、具备一定的中式烹饪或相关职业技能培训背景，有相关工作经验者优先考虑。
2、熟练掌握各种中式面点的制作方法，能够独立完成工作任务。
3、对食品卫生和安全有深入的了解和实践经验，能够严格执行清洁和消毒程序。
4、具备良好的团队合作精神和服务意识，能够适应高强度的工作环境并保持积极的工作态度。
5、身体健康，品行端正，无不良嗜好，有责任心和工作热情。