员工餐厅主管 Service Leader-Colleagues Restaurant

【岗位职责】
1.确保正确地控制食品的分量、服务，以及从库房申/领取货物。
2.确保工作区域、工作台、以及雕刻板、切片机、搅拌器、混合器、刀具、炒锅、水壶、平底锅等工作用具的清洁卫生，符合香格里拉食品安全管理系统的规定。
3.确保冰箱、冰柜、天花板、墙壁、地板和支架等总是保持清洁干净。
4.具备烹饪知识，高效率，高质量完成本岗位工作。
5.能独立完成食品准备和烹制的过程并防止浪费。
6.协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。
7.协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。
【岗位要求】
1.有相关工作经验。
2.有良好的沟通能力，协助餐厅厨师长完成相关的工作任务。
3.为人踏实、吃苦耐劳。