Pastry Intern 饼房实习生(实习)

· Prepares,cooks, serves and stores the following dishes:
备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下：
- Pastries, cakes andyeast goods.
糕点类、蛋糕类、及面包产品类。
- Fresh baked bread（European style）.
现烤面包(欧式面包)。
- Petits fours.
精美小点。
- Hot and cold desserts.
冷热甜品。
- Chocolate artwork.
巧克力工艺。
- Decorateportion and present.
装饰、份量及出品。
- Produces hot and coldsauces for menu items ensuring consistency.
项目所需要的冷/热酱汁并保持出品的一致性。
- Buffet food.
自助餐食品。
- Prepares andpresents food for buffet.
为自助餐准备出品。
· Prepares inadvance food, material and equipment needed for the service.
提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。
· Cleans andre-sets working area.
清洁及重新布置工作区域。
· Maintain ahygienic kitchen according to HACCP.
根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。