西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等；
2、制定并执行西餐厅的销售策略，提升餐厅营业额及客户满意度；
3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范；
4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、与厨房、采购等部门协调，确保食材供应及菜品出品质量；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先；
2、熟悉西餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力；
3、良好的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系；
4、具备一定的财务知识，能够独立分析经营数据并制定改进方案；
5、工作责任心强，能承受一定的工作压力，适应弹性工作时间；
6、对西餐文化及菜品有较深了解，具备创新意识及市场敏感度。