中厨房副厨师长

1.协助厨师长负责中厨房的管理工作。
2.监督并控制成本，增加餐饮部的利润。
3.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
4.检查存货及成品。
5.检查所有食品的准备情况.
6.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
7.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
8.完成上级交办的其他工作。
岗位要求
1.年龄28-45岁，同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练，持厨师证上岗。
3.有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。