自助早餐厨师

【岗位职责】
1、负责酒店自助早餐的菜品准备、烹饪及出品，确保食品质量与口感符合标准。
2、根据每日菜单计划，高效完成食材的切配、腌制、烹调等工作。
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度。
4、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护。
5、协助研发新菜品，优化早餐菜单结构。
6、合理控制食材成本，避免浪费。
7、配合团队完成早餐时段的高峰出品任务。
【岗位要求】
1、具备基础的中西式早餐烹饪技能，能独立完成煎、煮、烤、炸等操作。
2、了解食品安全知识，持有健康证。
3、工作细致认真，能适应早班工作（通常06:00-15:00）。
4、具备团队协作精神，服从工作安排。
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先。
6、对食材新鲜度有敏锐判断力。
7、能承受一定工作压力，保证出品效率。
8、此岗位可接受应届毕业生。