传统中式面点师傅

【岗位职责】
1、负责酒店中式面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、面条、韭菜盒子等各类面食；
2、根据菜单和客人需求，独立完成面点的和面、发酵、成型、蒸制等工艺流程；
3、确保面点出品质量稳定，符合酒店标准及食品安全要求；
4、负责面点区域的卫生清洁及设备维护，保持工作环境整洁有序；
5、协助厨房其他岗位工作，配合团队完成每日餐品供应任务；
6、根据季节或节日需求，参与新面点产品的研发与创新。
【岗位要求】
1、具备中式面点制作基础技能，熟悉各类面食的制作工艺；
2、工作细致认真，责任心强，能够适应酒店厨房的快节奏工作环境；
3、注重食品卫生与安全，持有健康证者优先；
4、具备团队合作精神，能够与其他厨房岗位良好配合；
5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可提供培训；
6、能够接受弹性工作时间安排，包括早晚班及节假日轮班。