宴会主管

1.在当班期间管理餐厅运行
2.确保员工按照标准与程序完成任务
3.遵守饭店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望
4.监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作
5.监督设备的维护工作
6.控制存货并控制存货安全程序
7.监督员工行使职责
8.监督餐厅服务
9.鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性
10.协助员工培训与发展
11.建立员工工作表现测评
12.指导员工
13.给予所管辖的员工以不断的建议和支持
14.实施合适的管理方式给予员工动力和沟通