Chinese Rest.Supervisor/Captain 中餐厅主管/领班

协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意。
通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。
协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。
确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。
确保运营标准的周期性回顾与更新。
始终确保部门的安全和卫生标准。
执行万豪的70条卫生标准，每月对部门进行检查。
负责本部门的所有固定资产和流动资产。
做好每月预防性的维修检查。
始终贯彻万豪热情好客的原则。
要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。
协助经理与人力资源部共同制定和实施对下级经理、主管的季度管理培训计划。
实行部门每天十五分钟的培训和试餐。
从专业的角度为所有的员工做工作评估。
负责所有相关部门的管理包括酒水部经理雇佣和培训。
组织有效的每月部门例会，作好会议记录并将记录抄送总经理、餐饮部和人力资源部。
每周编辑工资（考勤）报表。
每月对所有员工和实习生进行一对一的访谈，了解他们的需要。
编定有效的部门排班表。
负责所有财务的程序在本部门得到执行。
通过与会计和人力资源部的工作，确保员工工作时间和薪水准确无误。
协助计划员工社外集体活动以促进团对精神。
通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系。
对于顾客的询问/关注，应在24小时内予以适当的答复。
在不涉及生命安全和违反法律的情况下，完成管理层布置的其他工作任务。
及时协助完成每年的员工意见调查工作和年终评估工作。
了解所有的万豪奖励计划和与之相关的记分程序.
协助制定营销计划并把他推向市场。
了解竞争对手，每个季度作一次市场竞争分析报告。