岗位职责
1.学习各类厨房操作,各类冷荤的烹调以及冷菜切配制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格学习和遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
6.配合厨师长对厨房的管理工作。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有厨房经验,烹饪专业毕业为佳(该岗位为储备岗位,为内部培养岗位)
3.身体健康,能吃苦耐劳。
4.有团队协作意识
福利待遇
五险一金、非本地人员提供住宿(单间)、提供饭卡补助、按照法定节假日休息每周双休、有节日和生日福利等
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