三灶

【岗位职责】
1、负责酒店厨房三灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准；
2、协助主厨完成食材的初加工及烹饪准备工作；
3、严格按照食品安全及卫生标准操作，保持工作区域整洁；
4、配合厨房团队完成餐前准备及餐后收尾工作；
5、定期检查厨房设备，确保其正常运转并及时上报维修需求；
6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程；
2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备团队协作精神；
3、对食品安全及卫生有基本认知，愿意遵守相关规范；
4、身体健康，能够适应长时间站立及高温环境工作；
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训；
6、工作态度积极，学习能力强，愿意接受指导和提升技能。