酒店综合采购

岗位职责
负责酒店全品类物资采购工作，包含餐饮食材、客房耗材、后勤物料、办公物资等，结合各部门需求制定合理采购计划，保障物资正常供应。开发、管理及维护合作供应商，完成询价、比价、议价工作，严控采购成本，建立稳定优质的供货体系。全权负责物资出入库管理，物资到货后核对规格、数量、质量，完成验收、入库、登记、出库全流程工作，做到单据齐全、记录清晰。负责仓库日常管理，定期开展库存盘点工作，日清月结，核对账面数据与实际库存，及时处理盘盈盘亏，确保账实、账账、账证相符。建立并完善采购台账、库存台账，整理留存各类单据，定期完成对账、核账工作，配合酒店成本核算与财务核查。实时掌握市场物料价格行情，持续优化采购方案，有效控制采购及库存损耗，配合酒店成本管控工作。对接供应商处理物资质量问题、退换货及售后维护等事宜，规避采购风险，保障酒店权益。严格遵守酒店采购制度、仓储管理制度，规范全流程操作，完成上级交办的其他相关工作。
任职要求
年龄40-50岁，身体健康，品行端正、诚信踏实，无不良从业记录，稳定性强。必须具备物资出入库管理、库存盘点实操经验，熟悉酒店/餐饮物资采购、仓储流程，了解各类物料市场价格优先。熟练掌握台账登记、单据整理、库存核对工作，细心严谨，能独立完成月度、季度盘点工作。具备基础成本把控、物资鉴别能力，沟通对接能力良好，可独立维护供应商关系。服从管理、责任心强、做事稳妥，能长期稳定在岗工作。