中西餐厅主管

岗位职责:
1.认真贯彻餐饮部总监意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2.拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
3.对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想 动态。
4.热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时 间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人 对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
5.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
6.对酒水有一定了解。
任职资格:
40岁以下，专科（酒店管理专业）文化程度以上，具有同岗位2年以上的工作经验，熟悉相关服务流程，具有良好的服务意识和综合能力,具备培训能力。