面包房烘焙厨师

【岗位职责】
1、负责酒店面包房各类烘焙产品的制作，确保出品质量符合酒店标准
2、根据每日需求准备烘焙原料，合理控制成本，避免浪费
3、维护面包房设备及工具的清洁与保养，确保工作区域符合卫生安全标准
4、协助研发新品，根据季节或节日需求推出特色烘焙产品
5、严格遵守食品安全法规及酒店操作流程，确保所有产品符合卫生标准
【岗位要求】
1、具备烘焙相关经验，熟悉各类面包的制作工艺
2、了解烘焙原料特性及设备操作，能独立完成产品制作
3、注重细节，对食品卫生及安全有高度责任心
4、具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境
5、有星级酒店或高端餐饮烘焙经验者优先