全日制餐厅厨师主管 Chef de Partie - All Day Dining Kitchen

工作职责
1. 协助副厨师长，厨师长和高级厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。
2. 监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。
3. 培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。
4. 确保达到厨房的卫生标准。
5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。
6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。
工作要求
1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。
2. 3年以上相关岗位工作经验。
3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。