西餐厅主管 Outlet Supervisor

岗位职责
1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)
2. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。
3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。
4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时协助处理。
5. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。
6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真，责任心较强。
5.身体健康，仪表端庄。