凉菜厨师

1. 由仓库处、供应商以及其他厨房营业点处接收相应货品并妥善储藏于适当区域。
2. 保证冷厨区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准
3. 协助烹饪区的故障排除以及进行相应摆设
4.观察并学习以及最终执行厨房其他厨师所交予的其他任务。
5. 观察并学习操作区域内相关烹饪设备。
6. 在冷厨运作方面支持主管/领班工作，保证提供高效率的服务
7. 为餐厅及宴会准备相应菜品并且如有必要，协助上级查看摆盘及库存。
8. 为自助餐准备菜品并且如有必要，协助上级查看摆盘及库存。
9. 每日填写厨房卫生冰箱记录表
10. 保持安全和可靠的工作环境
11. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品